11月22日下午，由惠城区市场监督管理局主办的学校食堂餐饮服务食品安全操作规范专题培训在我校图书馆报告厅顺利举行。食品安全管理办公室、饮食服务中心（合署）负责人、各食堂负责人、全体食品安全员及餐饮从业人员等160余人参加培训。
培训开始前，食品安全管理办公室、饮食服务中心（合署）主任刘团结致辞。他希望全体参训人员珍惜学习机会，切实掌握食品安全规范要求，不断提升学校食堂管理的标准化、规范化水平。
本次培训特邀深圳市市场监督管理局专业化食品安全专家王泽伟担任主讲。培训围绕《学校食堂餐饮服务食品安全操作规范》结合学校食堂实际，在原料采购、验收规范、加工制作、餐用具清洗消毒、食品安全应急处置等环节进行了系统而深入的讲解。王泽伟老师语言生动、内容详实，既有理论高度，又紧密贴合学校食堂工作实际，具有很强的指导性和操作性，有效增强了我校食堂从业人员的食品安全意识和风险防范能力，提升了校园食品安全整体管理水平。
培训现场
下一步，食品安全管理办公室、饮食服务中心（合署）将进一步加强与属地管理部门的沟通联系，常态化开展食品安全方面的专业培训，严格按照培训要求，强化食品安全管理，为师生提供安全、健康、营养的餐饮服务。
文：总务后勤部（党总支） 审稿：盛超 审核：李金利 郑宗晖
